Au lycée des Métiers de la Montagne, notre exploitation, principalement à vocation pédagogique, possède 450 brebis laitières de race basco-béarnaise qui produisent environ 200 litres par femelle et par an. 80 % du lait est transformé en fromage AOP Ossau Iraty. Les fromages sont vendus en coopératives (85 %) et en vente directe au lycée (15%).
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| Le troupeau dans la bergerie |
L'exploitation détient aussi un petit troupeau de vaches béarnaises et participe ainsi à la lutte pour la sauvegarde de cette race en voie de disparition. Pour représenter fièrement ce troupeau, une vache, Mignoune, sera présentée au Salon de l'agriculture.
Pour mieux vous présenter notre exploitation, voici ci-dessous un petit film intiulé "La blonde d'Aquitaine" réalisé en 2012 par la classe de terminale dans le cadre des cours d'ESC.
Diaporama de notre exploitation :
Post de Théo, Dominique et Julie
Que de bons souvenirs, bon courage les petits ;-)
RépondreSupprimerune exploitation pédagogique à portée de main .... que demander de mieux pour les élèves de votre établissement, dans un cadre paysager fort agréable ...
RépondreSupprimerC'est vrai que nous avont beaucoup de chance d'avoir une exploitation comme celle-ci surtout qu'elle nous permet d'apprendre notre futur metier dans de bonne condition ou l'on pratique avec plaisir lors des TP.
SupprimerFelicitaciones! muy buen trabajo
RépondreSupprimercariños de Chile
Gracias amigos del chile !
SupprimerBonne chance pour cette année au concours ! Je garderais un très bon souvenir de ce lycée. Bon courage les minus :)
RépondreSupprimerSigné: ancienne élève de Soeix
Que les Parisiens se le disent la jeunesse Béarnaise débarque en force à la capitale. C'est pour gagner que cette jeune équipe amène Mignoune voir la dame de fer. TOUS ENSEMBLE, TOUS ENSEMBLE le Béarn est avec vous.
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