La traite

Sur l'exploitation du lycée, ce sont plus de 400 brebis qui sont traites matin et soir, à 6h et 17h.

 Les brebis entrent en salle de traite, une robotstalle lit le numéro de la brebis et distribue une ration de maïs et de tourteau en fonction de sa production laitière. Les brebis sont ensuite branchées et les manchons de traite se décrochent automatiquement. Une fois bien traites, les brebis sont relâchées et repartent dans la bergerie. La lait est ensuite transformé en fromage AOP Ossau-Iraty. La salle de traite contient 2 quais de 24 places.

Léa et Mathieu